Aceto Balsamico di Modena darf nur aus der Provinz Modena bzw. aus der Region
Emilia-Romagna kommen und nur von einem der Mitglieder des Konsortiums. Wie der gesamte Herstellungsverlauf aus der erlesenen Trebbiano-Traube zu funktionieren hat, ist seit 1597 urkundlich festgelegt.

 

• Condimento all´Aceto Balsamico di Modena 25*** plus
• Aceto Balsamico di Modena -Superiore-
• Aceto Balsamico di Modena -Speciale-
• Aceto e miele -Honig Balsamico-
• Aceto Balsamico bianco