Olivenöl kaltgepresst
- der Güteklasse „nativ extra“ steht für höchste Qualität, das Feinste vom Feinsten. Olivenöl ist ein wesentliches Element der Mittelmeerküche, wo es als Allzweckfett eingesetzt wird. Durch seinen hohen Rauchpunkt (natives Olivenöl 190 °C, raffiniertes Olivenöl 220 °C) ist es besonders gut zum Braten und Frittieren geeignet, wie es zum Beispiel in der italienischen und in der spanischen Küche schon immer gehandhabt wird. Bei 180° C werden allerdings sehr schnell die im Öl enthaltenen antioxidativen Stoffe der Phenol- und Tocopherolgruppe zerstört.

• Griechisches Olivenöl  -nativ extra- Sitia Crete A.O.C.
• Spanisches Olivenöl -nativ extra-
• Italienisches Olivenöl -nativ extra-